Die Verordungen 834/2007 und 889/2008 regeln Platzbedarf und Auslauf auf der Weide. Ausserdem gelten: Richtlinie 2007/43/EG mit Mindestvorschriften zum Schutz von Masthühner, Verordnung 2005/1/EG über den Schutz von Tieren beim Transport; Richtlinie 98/58/EG über den Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere, Verordnung 1099/2009 über den Schutz der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung. Einige artypische Verhaltensweisen können ausgelebt werden, andere nicht.
Kontrollen
Aktuelle Kontroll- oder Begutachtungsresultate:
Nur Einsicht in Vorgaben
Wirksames Kontrollintervall:
Jährliche Kontrollen
Glaubwürdige Kontrollen:
Stichproben unangekündigt (keine Vorgaben wie viele)
Art der Einsicht durch den Kontrolldienst Schweizer Tierschutz (KD STS):
Einsicht in gesetzliche Vorgaben
Vollständigkeit der Kontrollen oder Begutachtungen auf allen Betrieben:
Nur Einsicht in Vorgaben
Warenfluss
Alle Tiere des Betriebs nach denselben Anforderungen gehalten:
Alle Tiere derselben Tierart nach denselben Anforderungen gehalten
Nachverfolgbarkeit ganze Warenflusskette:
Zertifizierung erwähnt, Unabhängigkeit nicht
Unversehrtheit der Tiere und Gesundheitsvorsorge
Den Tieren werden keine Körperteile entfernt. Der Schnabelschluss darf nicht verhindert werden durch Schnabelbrillen oder ähnliches:
Stutzen der Schnäbel verboten, keine Vorgaben zu Schnabelschluss verhindernden Vorrichtungen
Schmerz verursachende Eingriffe nur unter Schmerzausschaltung:
Schnabelkürzen kann auf tierärztliches Anraten genehmigt werden, wenn andere Massnahmen gegen Federpicken erschöpft sind. Bis zum Tieralter von maximal 10 Tagen
Fussballen:
Der STS hat keine Daten hierzu
Verschmutzung der Brust, Brustblasen:
Der STS hat keine Daten hierzu
Gefiederzustand:
Der STS hat keine Daten hierzu
Tierpflege:
Der Bestand ist zweimal täglich zu inspizieren. Kranke oder verletzte Tiere müssen angemessen betreut und untergebracht sein, oder getötet werden
Nottötung:
Vorrichtung zur Nottötung mit Betäubung, kein Sichern des Todes durch Entbluten vorgeschrieben
Massnahmen bei hohen Mortalitätsraten
Keine Vorgabe
Medikamente
Führen Behandlungsjournal:
Aufzeichnungen über alle medizinischen Behandlungen, kein Visum Tierarzt verlangt
Kein prophylaktischer Einsatz von Antibiotika oder Kokzidiostatika:
Prophylaktischer Einsatz von Medikamenten nicht zulässig
Antimikrobielle Leistungsförderer:
Antibiotika oder ähnliche Stoffe als Leistungsförderer verboten
Futter und Wasser
Genügend Futterstellen:
Ständig Futter, keine Vorgabe zum Futterplatz
Genügend Tränkestellen:
Keine quantitative Vorgabe zu Anzahl Tränkestellen
Fütterungseinrichtungen und Tränken funktionstüchtig und sauber:
Keine Angabe
Nachhaltiges Soja:
Keine Vorgabe
Verzicht auf gentechnisch verändertes Saatgut für Futtermittel:
Keine GVO-haltigen Futtermittel
Luftqualität, Lärm, Temperatur, Licht
Tageslicht:
Ständiger Zugang zu Freigelände, sofern Witterung dies zulässt, dort uneingeschränktes Tageslicht
Mindestens 8 Stunden dunkel, maximal eine Dunkelphase, Orientierungslicht in der Nacht schwach (unter 1 Lux):
Mindestens 8 Stunden dunkel, keine weiteren Vorgaben
Lüftung / Schadgase / Staub:
Ständiger Zugang zu Freigelände, sofern Witterung dies zulässt, im Stall muss die Lüftung Hitzestress und überschüssige Feuchtigkeit vermeiden
Zuverlässige Sicherung Frischluftzufuhr:
Ersatzsystem und Alarmanlage vorhanden
Kein Lärm:
Die Lärmbelastung ist auf ein Mindestmaß zu begrenzen
Temperatur:
Lüftung muss Hitzestress vermeiden
Platz im Stall
Genügend grosse Fläche pro Tier:
Im Stall maximal 10 Tiere pro Quadratmeter, durch Freilauffläche genügend Bewegungsfreiheit
Keine elektrisierenden Steuervorrichtungen:
Keine Vorgabe (eher unwahrscheinlich)
Herdengrösse:
Maximal 4’800 Hühner pro Stall
Betriebsgrösse (in Anlehnung an Höchstbestandesverordnung HBV):
Keine Vorgaben
Aussenklimabereich (AKB)
Aussenklimabereich (AKB) vorhanden:
Weide kann je nach Witterung und bei Seuchenfällen eingeschränkt werden. Keine verbindliche Vorgabe über einen zusätzlichen Aussenklimabereich
AKB genügend gross:
Keine Vorgabe
AKB ab 22. Lebenstag tagsüber offen:
Keine Vorgabe
Genügend Zugänge zum AKB, genügend nahe, breit und hoch:
Keine Vorgabe
AKB lückenlos eingestreut mit zweckmässigen Materialien:
Keine Vorgabe
AKB vollständig überdacht:
Keine Vorgabe
Eine Längsseite des AKB zur Lüftung offen oder mit Windschutznetz:
Keine Vorgabe
Dokumentation Auslauf im AKB:
Keine Vorgabe
Weide
Weide vorhanden:
Zugang zu Freigelände mit Vegetationsdecke
Weide genügend gross:
Weide ausreichend gross (4 m2 pro Masthuhn)
Weide ab 22. Lebenstag offen:
Mindestens ein Drittel der Lebensdauer Zugang zu Freigelände
Weide bewachsen:
Freigelände muss überwiegend mit einer Vegetationsdecke bewachsen sein
Genügend Öffnungen, genügend nahe, breit und hoch
Genügend Öffnungen sind vorhanden, Öffnungen sind genügend gross und genügend nahe
Zufluchtsmöglichkeiten:
Unterschlupf vorgeschrieben, keine Angabe wie viel
Weidefläche wird gewechselt:
Keine Vorgabe
Dokumentation Weideauslauf:
Keine Vorgabe
Arttypisches Verhalten
Substrat zum Scharren:
Mindestens ein Drittel der Stallfläche eingestreut
Erhöhte Sitzgelegenheiten ab dem 10. Lebenstag:
Sitzstangen vorgeschrieben, keine Angabe ab wann, wie viele und wie hoch
Beschäftigung (Strohballen, Körnergabe, Picksteine) zusätzlich zur Einstreue:
Beschäftigung auf der Weide möglich. Falls im Seuchenfall Weide geschlossen wird, ausreichend Raufutter
Separates Staubbad
Keine Vorgabe
Zucht
Männliche Tiere werden gemästet, weibliche Tiere legen Eier:
Keine Vorgabe
Mastdauer, Einsatz langsam wachsender Rassen:
Einsatz langsam wachsender Rassen, keine Vorgaben zur Mastdauer
Tiere können sich am Mastende noch bewegen:
Keine Vorgabe, keine Erhebungen des STS hierzu
Transport
Maximale Fahrzeit (reine Fahrzeit = rollende Räder):
Mehr als 12 Stunden (Verlade- und Entladezeit nicht mitgerechnet) möglich, sofern Versorgung mit Frischwasser und Futter
Maximale Transportzeit (Gesamttransportzeit) inklusive Verladedauer:
Einpacken und Verladen werden bei der Transportzeit nicht mitgerechnet
Zeit ohne Futter und Wasser:
Bei Transportzeit über 12 Stunden sind Versorgung mit Frischwasser und Futter vorgeschrieben
Schonendes Aufladen:
Keine Vorgabe
Klimatisiertes Fahrzeug:
Keine Vorgabe
Besatzdichte:
Je nach Gewicht bis zu 18 Masthühner in einer Kiste, die etwas mehr als einen halben Quadratmeter gross ist
Mindesthöhe eingehalten:
Keine Vorgabe
Schlachtung
Pflicht zur Betäubung:
Pflicht zur Betäubung, ausser für rituelles Schlachten
Betäubung ohne Leiden:
Einige der zugelassenen Betäubungsmethoden sind für die Tiere belastend (kopfüber hängend bei Elektrobetäubung, einphasige CO2-Anlagen)
Wartezeit am Schlachthof:
Tiere sollen ohne ungerechtfertigte Verzögerung geschlachtet werden, keine Zeitvorgabe. Falls nicht binnen 12 Stunden geschlachtet: Einstreu und Futter vorgeschrieben
Entbluten des Tieres genügend schnell:
Nach Betäubung so rasch wie möglich ein Tod herbeiführendes Verfahren, z.B. Entbluten, Rückenmarkzerstörung, Tötung durch elektrischen Strom oder längerer Sauerstoffentzung. Ohne Zeitvorgabe
Weitere Schlachtschritte erst wenn Tier tot:
Bei rituellem Schlachten (Entblutung ohne Betäubung) muss sichergestellt werden, dass das Tier keine Lebenszeichen mehr zeigt. Sonst keine Vorgaben
Finanzielle Sicherheit für Produzenten
Preis (Direktzahlungen und Labelpreis) höher als landesüblicher Preis für konventionelle Produktion
Preis höher als normaler EU-Preis, genaue Höhe nicht ausgewertet
Preisentwicklung
Keine Daten
Erfolgreich vermarktete Tiere
Keine Daten
Kalbfleisch EU-Bio