Coop gehört zu den grössten Detailhandels- und Grosshandelsunternehmen der Schweiz und erwirtschaftete im Jahr 2018 einen Gesamtumsatz von 30,7, im Bereich der Supermärkte rund 10,4 Milliarden Franken. Mit 918 Supermärkten verfügt Coop über das dichteste Verkaufsstellennetz in der Schweiz. Coop ist führend im Angebot von Labelfleisch.

Bei Coop ist Fleisch der folgenden Tierhaltungslabel erhältlich: Naturafarm, Naturaplan (Bio Knospe) und Demeter. Daneben gibt es u.a. die Tiefpreislinien Qualité et Prix und Prix Garantie.