Pouletfleisch EU-Gesetzgebung

Die Europäische Tierschutzgesetzgebung richtet sich nach folgenden Vorgaben: Richtlinie (RL) 2007/43/EG mit Mindestvorschriften zum Schutz von Masthühner, Verordnung (VO) 2005/1/EG über den Schutz von Tieren beim Transport; RL 98/58/EG über den Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere, VO 1099/2009 über den Schutz der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung. Die Besatzdichte und Betriebsgrössen können deutlich höher sein als nach Schweizer Gesetzgebung und es sind weder Weide noch der Zugang zu einem Aussenklimabereich vorgeschrieben.

Kriterien

Detailbewertung

Kontrollen

Warenfluss

Unversehrtheit der Tiere und Gesundheitsvorsorge

Medikamente

Futter und Wasser

Luftqualität, Lärm, Temperatur, Licht

Platz im Stall

Aussenklimabereich

Weide

Arttypisches Verhalten

Zucht

Transport

Schlachtung

Finanzielle Sicherheit für Produzenten

Kontrollen

Aktuelle Kontroll- oder Begutachtungsresultate:

Nur Einsicht in Vorgaben

Wirksames Kontrollintervall:

Kontrollen alle 2 Jahre ab bestimmter Tierzahl, sonst keine Angaben

Glaubwürdige Kontrollen:

Keine Angaben

Art der Einsicht durch den Kontrolldienst Schweizer Tierschutz (KD STS):

Einsicht in gesetzliche Vorgaben

Vollständigkeit der Kontrollen oder Begutachtungen auf allen Betrieben:

Nur Einsicht in Vorgaben

Warenfluss

Alle Tiere des Betriebs nach denselben Anforderungen gehalten:

Alle Tiere gemäss den gesetzlichen Minimalanforderungen gehalten

Nachverfolgbarkeit ganze Warenflusskette:

Keine Warenflusskontrollen

Unversehrtheit der Tiere und Gesundheitsvorsorge

Den Tieren werden keine Körperteile entfernt. Der Schnabelschluss darf nicht verhindert werden durch Schnabelbrillen oder ähnliches:

Keine Vorgabe

Schmerz verursachende Eingriffe nur unter Schmerzausschaltung:

Schnabelkürzen kann auf tierärztliches Anraten genehmigt werden, wenn andere Massnahmen gegen Federpicken erschöpft sind. Bis zum Tieralter von maximal 10 Tagen

Fussballen:

Der STS hat keine Daten hierzu

Verschmutzung der Brust, Brustblasen:

Der STS hat keine Daten hierzu

Gefiederzustand:

Der STS hat keine Daten hierzu

Tierpflege:

Der Bestand ist zweimal täglich zu inspizieren. Kranke oder verletzte Tiere müssen angemessen betreut und untergebracht sein, oder getötet werden

Nottötung:

Vorrichtung zur Nottötung mit Betäubung, kein Sichern des Todes durch Entbluten vorgeschrieben

Massnahmen bei hohen Mortalitätsraten

Keine Vorgabe

Medikamente

Führen Behandlungsjournal:

Aufzeichnungen über alle medizinischen Behandlungen, kein Visum Tierarzt verlangt

Kein prophylaktischer Einsatz von Antibiotika oder Kokzidiostatika:

Prophylaktischer Einsatz von Antibiotika und Kokzidiostatika möglich

Antimikrobielle Leistungsförderer:

Antibiotika oder ähnliche Stoffe als Leistungsförderer verboten

Futter und Wasser

Genügend Futterstellen:

Ständig Futter, keine Vorgabe zum Futterplatz

Genügend Tränkestellen:

Keine quantitative Vorgabe zu Anzahl Tränkestellen

Fütterungseinrichtungen und Tränken funktionstüchtig und sauber:

Keine Angabe

Nachhaltiges Soja:

Keine Vorgabe

Verzicht auf gentechnisch verändertes Saatgut für Futtermittel:

Keine Vorgabe

Luftqualität, Lärm, Temperatur, Licht

Tageslicht:

Keine Vorgabe

Mindestens 8 Stunden dunkel, maximal eine Dunkelphase, Orientierungslicht in der Nacht schwach (unter 1 Lux):

Keine Vorgabe, Unterbrechung Dunkelphase offenbar gängig

Lüftung / Schadgase / Staub:

Lüftung muss Hitzestress vermeiden, überschüssige Feuchtigkeit vermeiden. Ammoniak nicht über 20 ppm, allerdings erst ab bestimmter Tierzahl pro Fläche. Kein Zugang zu Bereichen mit frischer Luft

Zuverlässige Sicherung Frischluftzufuhr:

Ersatzsystem und Alarmanlage vorhanden

Kein Lärm:

Die Lärmbelastung ist auf ein Mindestmaß zu begrenzen

Temperatur:

Lüftung muss Hitzestress vermeiden

Platz im Stall

Genügend grosse Fläche pro Tier:

Abhängig von bestimmten Auflagen bis maximal 42 kg / m² (entspricht 18-21 Masthühnern pro m²) möglich. Sehr wenig Bewegungsfreiheit

Keine elektrisierenden Steuervorrichtungen:

Keine Vorgabe (eher unwahrscheinlich)

Herdengrösse:

Keine Vorgaben

Betriebsgrösse (in Anlehnung an Höchstbestandesverordnung HBV):

Keine Vorgaben

Aussenklimabereich (AKB)

Aussenklimabereich (AKB) vorhanden:

Kein Aussenklimabereich vorgeschrieben

AKB genügend gross:

Keine Vorgabe

AKB ab 22. Lebenstag tagsüber offen:

Keine Vorgabe

Genügend Zugänge zum AKB, genügend nahe, breit und hoch:

Keine Vorgabe

AKB lückenlos eingestreut mit zweckmässigen Materialien:

Keine Vorgabe

AKB vollständig überdacht:

Keine Vorgabe

Eine Längsseite des AKB zur Lüftung offen oder mit Windschutznetz:

Keine Vorgabe

Dokumentation Auslauf im AKB:

Keine Vorgabe

Weide

Weide vorhanden:

Keine Weide vorgeschrieben

Weide genügend gross:

Keine Vorgabe

Weide ab 22. Lebenstag offen:

Keine Vorgabe

Weide bewachsen:

Keine Vorgabe

Genügend Öffnungen, genügend nahe, breit und hoch

Keine Vorgabe

Zufluchtsmöglichkeiten:

Keine Vorgabe

Weidefläche wird gewechselt:

Keine Vorgabe

Dokumentation Weideauslauf:

Keine Vorgabe

Arttypisches Verhalten

Substrat zum Scharren:

Alle Hühner müssen ständig Zugang zu trockener lockerer Einstreu haben, keine Mindestfläche vorgeschrieben

Erhöhte Sitzgelegenheiten ab dem 10. Lebenstag:

Keine Vorgabe

Beschäftigung (Strohballen, Körnergabe, Picksteine) zusätzlich zur Einstreue:

Keine Vorgabe

Separates Staubbad

Keine Vorgabe

Zucht

Männliche Tiere werden gemästet, weibliche Tiere legen Eier:

Keine Vorgabe

Mastdauer, Einsatz langsam wachsender Rassen:

Keine Vorgabe

Tiere können sich am Mastende noch bewegen:

Keine Vorgabe, keine Erhebungen des STS hierzu

Transport

Maximale Fahrzeit (reine Fahrzeit = rollende Räder):

Mehr als 12 Stunden (Verlade- und Entladezeit nicht mitgerechnet) möglich, sofern Versorgung mit Frischwasser und Futter

Maximale Transportzeit (Gesamttransportzeit) inklusive Verladedauer:

Einpacken und Verladen werden bei der Transportzeit nicht mitgerechnet

Zeit ohne Futter und Wasser:

Bei Transportzeit über 12 Stunden sind Versorgung mit Frischwasser und Futter vorgeschrieben

Schonendes Aufladen:

Keine Vorgabe

Klimatisiertes Fahrzeug:

Keine Vorgabe

Besatzdichte:

Je nach Gewicht bis zu 18 Masthühner in einer Kiste, die etwas mehr als einen halben Quadratmeter gross ist

Mindesthöhe eingehalten:

Keine Vorgabe

Schlachtung

Pflicht zur Betäubung:

Pflicht zur Betäubung, ausser für rituelles Schlachten

Betäubung ohne Leiden:

Einige der zugelassenen Betäubungsmethoden sind für die Tiere belastend (kopfüber hängend bei Elektrobetäubung, einphasige CO2-Anlagen)

Wartezeit am Schlachthof:

Tiere sollen ohne ungerechtfertigte Verzögerung geschlachtet werden, keine Zeitvorgabe. Falls nicht binnen 12 Stunden geschlachtet: Einstreu und Futter vorgeschrieben

Entbluten des Tieres genügend schnell:

Nach Betäubung so rasch wie möglich ein Tod herbeiführendes Verfahren, z.B. Entbluten, Rückenmarkzerstörung, Tötung durch elektrischen Strom oder längerer Sauerstoffentzung. Ohne Zeitvorgabe

Weitere Schlachtschritte erst wenn Tier tot:

Bei rituellem Schlachten (Entblutung ohne Betäubung) muss sichergestellt werden, dass das Tier keine Lebenszeichen mehr zeigt. Sonst keine Vorgaben

Finanzielle Sicherheit für Produzenten

Preis (Direktzahlungen und Labelpreis) höher als landesüblicher Preis für konventionelle Produktion

Der Preis ist der Preis für konventionelle Produkte

Preisentwicklung

Keine Daten

Erfolgreich vermarktete Tiere

Keine Daten