La directive 2008/119/CE détermine la place à disposition et la litière. Il n’y a ni sorties à l’air libre ni pâturage. De nombreux modes de comportement typiques de l’espèce ne peuvent pas être vécus. Les veaux peuvent être transportés 9 heures à la suite, puis à nouveau 9 heures après une pause d’une heure pour leur abreuvage (directive 2005/01/CE). Étourdissement prescrit avant l’abattage, sauf pour l’abattage rituel (ordonnance (CE) 1099/2009).
Contrôles
Résultats de contrôles ou d’expertises actuels:
Pas d’indication
Intervalle de contrôle efficace:
Pas de prescription
Contrôles crédibles:
Pas de prescription
Type de consultation autorisée pour le Service de contrôle de la Protection Suisse des Animaux PSA:
Einsicht in Vorgaben
Intégralité des contrôles ou des expertises sur toutes les exploitations:
Consultation des prescriptions
Flux de marchandises
Tous les animaux de l’exploitation sont détenus conformément aux mêmes exigences:
Pas de prescription
Marquage des animaux:
Bovins marqués individuellement avec deux marques auriculaires
Traçabilité de toute la filière:
Pas de prescription
Intégrité et prévention de la santé
Intégrité des animaux:
Pas de coupage des queues, pas de marquage à chaud ou à froid, pas d’opérations invasives au niveau de la langue, de son frein, de la cloison nasale ou du museau
Prescriptions dans certains États seulement, pas de prescriptions uniformes dans l’UE
Interventions douloureuses uniquement sous analgésie:
Prescriptions dans certains États seulement, pas de prescriptions uniformes dans l’UE
Animaux non écornés, pointes des cornes intactes:
Prescriptions dans certains États seulement, pas de prescriptions uniformes dans l’UE
Colostrum les premiers jours de vie:
Les veaux doivent recevoir du colostrum dans les six premières heures de vie
Système d’engraissement:
Arrivées et départs permanents de veaux
Utilisation au maximum d’anneaux antisuccion adéquats:
Pas de prescription
Veaux détenus pas exclusivement dans de la litière profonde:
Les veaux peuvent être détenus exclusivement dans de la litière profonde
Sols perforés sans dangers:
Pas de prescription
Soins des animaux, existence de box pour animaux malades:
Pas de prescription
Contrôles quotidiens des animaux:
Contrôles quotidiens des animaux
Abattage d’urgence:
Pas de prescription
Médicaments
Tenue d’un journal des traitements
Le journal des traitements doit être tenu, la signature du vétérinaire n’est pas exigée
Pas d’utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique:
Utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique possible
Stimulateurs de performances antimicrobiens:
Les antibiotiques et autres substances similaires utilisées comme stimulateurs de performances sont interdits
Fourrage et eau
Administration de lait:
Pas de prescription quant au nombre de tétines
Propriétés du lait:
Lait composé de lait en poudre, autres composants du lait et eau
Foin ou herbe pour les veaux:
Fourrage grossier fibreux, 50 à 250 g par animal et par jour suivant l’âge
Abreuvoirs d’eau:
Les besoins en liquide peuvent aussi être couverts par d’autres liquides que l’eau
Le veau peut boire d’un conteneur placé en hauteur (réflexe péristaltique):
Pas de prescription
Dispositifs d’affouragement et abreuvoirs en état de fonctionner et propres:
Pas d’indication
Renoncement aux semences modifiées par génie génétique pour le fourrage:
Pas de prescription
Qualité de l’air, bruit, température, éclairage
Lumière du jour:
Pas de prescription
Au moins 8 heures dans l’obscurité, au maximum une période d’obscurité:
Pas de prescriptions précises (ni d’obscurité permanente, ni éclairage permanent)
Aération / gaz nocifs / poussière:
Climat adapté aux animaux, pas de climat étouffant dans l’étable. Pas d’accès aux zones avec de l’air frais
Assurance fiable d’un apport d’air frais:
Système de remplacement pour l’aération et l’alarme
Absence de bruit:
Pas de prescription
Place à l’étable et aménagement
Pas de fixation:
Les veaux ne peuvent pas être détenus à l’attache, sauf pendant une heure maximum pour l’affouragement
Surface suffisamment grande pour chaque animal:
La surface par animal est prescrite en fonction du poids, peu de liberté de mouvement
Aires de repos suffisamment grandes:
Pas de prescription
Pas d’aires de repos avec sol perforé:
Pas de prescription
Sols antidérapants et suffisamment propres:
Les sols doivent être antidérapants et suffisamment propres
Pas d’installations électriques visant à influencer le comportement des animaux:
Pas de prescription
Sortie à l’air libre
Accès aux aires de sortie à l’air libre:
Pas d’accès à l’aire de sortie à l’air libre prescrit pour les veaux
Accès permanent à l’aire de sortie:
Pas de prescription
Aire de sortie suffisamment grande:
Pas de prescription
Surface non couverte suffisamment grande:
Pas de prescription
Aire de sortie essentiellement sans perforation:
Pas de prescription
Pas d’endroits bourbeux dans les aires de sortie naturelles:
Pas de prescription
Aire de sortie clôturée de façon stable, clôture électrique seulement si l’aire de sortie est suffisamment vaste:
Pas de prescription
Documentation:
Pas de prescription
Pâturage
Pâturage existant:
Pas de pâturage prescrit
Accès au pâturage durant la journée ou en permanence:
Pas de prescription
Pâturage suffisamment grand:
Pas de prescription
Couche herbeuse intacte, endroits bourbeux clôturés:
Pas de prescription
Ombre:
Pas de prescription
Pas de fil de fer barbelé, filets de clôture électriques bien tendus et contrôlés régulièrement:
Pas de prescription
Documentation:
Pas de prescription
Comportement typique de l’espèce
Détention en groupes:
Les veaux à partir de 8 semaines ne peuvent pas être détenus seuls, les box individuels pour animaux plus jeunes ou malades doivent permettre un contact visuel avec les pairs
Couches avec litière en matériau déformable:
Litière uniquement prescrite pour les veaux de moins de 2 semaines
Élevage de veaux sous la mère:
Peu après la naissance, les veaux peuvent être séparés de la mère
Possibilité de se gratter:
Pas de prescription
Élevage
Bovin à deux fins: élevage pour la production de lait et de viande:
Pas de prescription
Transport
Durée de trajet maximale (durée de trajet effective = roues en mouvement):
Les veaux peuvent être transportés pendant 18 heures maximum, pour autant qu’un arrêt destiné à les affourager ait lieu après 9 heures
Durée de transport maximale (durée de transport totale):
Les veaux peuvent être transportés pendant 18 heures maximum, pour autant qu’un arrêt destiné à les affourager ait lieu après 9 heures
Chargement avec ménagement:
Pas de violence inutile lors du chargement
Transports pendant la durée de vie:
Plusieurs transports possibles jusqu’à l’abattoir
Présence d’une grille de fermeture:
Les plateformes élévatrices et les surfaces de chargement supérieures sont protégées par des garde-fous, afin que les animaux ne puissent pas s’échapper. Pas de prescription pour les surfaces de chargement inférieures
Voie d’acheminement sécurisée, stable, sans irritations, sans virages serrés:
Pas de prescription
Présence de rampes adéquates:
Prescriptions concernant les rampes, mais pas les parois latérales de protection
Densité d’occupation correcte:
Les animaux peuvent se coucher côte à côte
Respect de la hauteur minimale:
Pas de prescription
Véhicule climatisé:
Les animaux sont protégés des intempéries, l’apport d’air frais est suffisant
Abattage
Étourdissement sans souffrance:
Tige perforante ou balle tirée avec une charge suffisante, étourdissement électrique appliqué correctement, avec un courant suffisant
Obligation d’étourdissement:
Obligation d’étourdissement, exceptions possibles pour les abattages rituels
Acheminement avant l’étourdissement:
Pas de prescription
Eau disponible pour chaque animal à l’abattoir:
Les animaux doivent recevoir de l’eau s’ils ne sont pas immédiatement abattus
Temps d’attente à l’abattoir:
Longs temps d’attente possibles, à partir de 12 heures, de la litière et du fourrage doivent être fournis
Méthode de saignée:
Pas de prescription
Saignée suffisamment rapide:
Saignée aussi rapide que possible après l’étourdissement
Autres étapes de travail à l’abattoir seulement lorsque l’animal est mort:
Pas de prescription
Sécurité financière pour les producteurs
Prix (paiements directs et prix des labels) supérieur au prix versé habituellement dans le pays pour la production conventionnelle:
Le prix correspond au prix versé habituellement dans le pays
Tendance des prix:
Pas d’indication
Animaux commercialisés avec succès:
Pas d’indication
Viande de boeuf SST (Systèmes de stabulation particulièrement respectueux...