Aucune prescription sur la place à disposition ni sur la litière de l’aire de repos. Les bovins peuvent être transportés pendant plus d’un jour (directive 2005/01/CE). L’étourdissement avant l’abattage est prescrit, exceptions possibles pour les abattages rituels (directive 1099/2009/EG).
Contrôles
Résultats de contrôles ou d’expertises actuels:
Pas d’indication
Intervalle de contrôle efficace:
Pas de prescription
Contrôles crédibles:
Pas de prescription
Type de consultation autorisée pour le service de contrôle de la Protection suisse des animaux PSA (SC PSA):
Consultation des prescriptions
Intégralité des contrôles ou des expertises sur toutes les exploitations:
Consultation des prescriptions
Flux de marchandises
Tous les animaux de l’exploitation sont détenus conformément aux mêmes exigences:
Tous les animaux sont détenus conformément aux exigences légales minimales
Marquage des animaux:
Bovins marqués individuellement avec deux marques auriculaires
Traçabilité de toute la filière:
Pas de prescription
Intégrité et prévention de la santé
Intégrité des animaux:
Pas de prescription
Interventions douloureuses uniquement sous analgésie:
Pas de prescription
Animaux non écornés, pointes des cornes intactes:
Pas de prescription
Utilisation au maximum d’anneaux antisuccion adéquats:
Pas de prescription
Usure des onglons / animaux détenus pas exclusivement dans de la litière profonde:
Pas de prescription
Bon état du poil des animaux:
La PSA n’a pas de données à ce sujet
Pas d’escarres ni de callosités sur la peau:
La PSA n’a pas de données à ce sujet
Sols perforés sans dangers:
Pas de prescription
Soins des animaux, existence de box pour animaux malades:
Pas de prescription
Contrôles quotidiens des animaux:
Pas de prescription
Abattage d’urgence:
Pas de prescription
Médicaments
Tenue d’un journal des traitements:
L’inscription de tous les traitements médicaux est prescrite, la signature du vétérinaire n’est pas exigée
Pas d’utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique:
Utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique possible (rarement nécessaire chez les bovins)
Stimulateurs de performances antimicrobiens:
Les antibiotiques et autres substances similaires utilisées comme stimulateurs de performances sont interdits
Hormones:
Les hormones destinées à synchroniser les chaleurs sont autorisées mais rarement nécessaires
Fourrage et eau
Mangeoires suffisamment larges et en quantité suffisante:
Pas de prescription
Affouragement basé sur les aliments grossiers:
Pas de prescription
Mangeoires surélevées d’au moins 10 cm par rapport à la surface du sol:
Pas de prescription
Suffisamment d’abreuvoirs adéquats:
Pas de prescription
Dispositifs d’affouragement et abreuvoirs en état de fonctionner et propres:
Pas de prescription
Provenance du soja:
Pas de prescription
Renoncement aux semences modifiées par génie génétique pour le fourrage:
Pas de prescription
Qualité de l’air, bruit, température, éclairage
Lumière du jour:
Pas de prescription
Au moins 8 heures dans l’obscurité, au maximum une période d’obscurité:
Pas de prescriptions précises (ni d’obscurité permanente, ni éclairage permanent)
Aération / gaz nocifs / poussière:
À l’étable, l’air et la concentration de gaz se situent dans une mesure non nocive pour les animaux. Pas d’accès aux zones avec de l’air frais
Assurance fiable d’un apport d’air frais:
Système de remplacement pour l’aération et l’alarme
Possibilité de rafraîchissement:
Pas de prescription
Absence de bruit:
Pas de prescription
Place à l’étable et aménagement
Pas de détention dans des logettes :
Pas de prescription
Surface suffisamment grande pour chaque animal:
Pas de prescription
Aires de repos suffisamment grandes:
Pas de prescription
Pas d’aires de repos avec sol perforé:
Pas de prescription
Sols antidérapants et suffisamment propres:
Pas de prescription
Pas d’installations électriques visant à influencer le comportement des animaux:
Pas de prescription
Sortie à l’air libre
Accès aux aires de sortie à l’air libre:
Pas de prescription
Accès permanent à l’aire de sortie:
Pas de prescription
Aire de sortie suffisamment grande::
Pas de prescription
Surface non couverte suffisamment grande:
Pas de prescription
Ouvertures suffisamment grandes:
Pas de prescription
Aire de sortie essentiellement sans perforation:
Pas de prescription
Pas d’endroits bourbeux dans les aires de sortie naturelles:
Pas de prescription
Aire de sortie clôturée de façon stable, clôture électrique seulement si l’aire de sortie est suffisamment vaste:
Pas de prescription
Documentation:
Pas de prescription
Pâturage
Pâturage existant:
Pas de pâturage prescrit
Accès au pâturage durant la journée ou en permanence:
Pas de prescription
Pâturage suffisamment grand:
Pas de prescription
Couche herbeuse intacte, endroits bourbeux clôturés:
Pas de prescription
Ombre:
Pas de prescription
Pas de fil de fer barbelé, filets de clôture électriques bien tendus et contrôlés régulièrement:
Pas de prescription
Documentation:
Pas de prescription
Comportement typique de l’espèce
Détention en groupes:
Détention à l’attache possible pour les bovins, ne permet les contacts sociaux que dans une mesure limitée
Couches avec litière en matériau déformable:
Pas de prescription
Muttergebundene Aufzucht:
Pas de prescription
Possibilité de se gratter:
Pas de prescription
Élevage
Bovin à deux fins: élevage pour la production de lait et de viande:
Pas de prescription
Pas d’élevage extrême pour la viande:
Pas de prescription
Interdiction du transfert d’embryons:
Le transfert d’embryons est possible
Transport
Durée de trajet maximale (durée de trajet effective = roues en mouvement):
Maximum 28 heures de transport possible, si après 14 heures une pause d’une heure avec accès à de l’eau a lieu
Durée de transport maximale (durée de transport totale):
Maximum 29 heures de transport possible, si après 14 heures une pause d’une heure avec accès à de l’eau a lieu
Chargement avec ménagement:
Traitement respectueux prescrit, sans autres prescriptions, dispositif d’acheminement électrique non interdit
Transports pendant la durée de vie:
Nombre de transports entre la naissance et l’abattage non limitée
Présence d’une grille de fermeture:
Les véhicules de transport sont construits pour empêcher les animaux d’en tomber, pas de prescription explicite quant aux grilles de protection
Voie d’acheminement sécurisée, stable, sans irritations, sans virages serrés:
Pas de prescriptions relatives à la voie d’acheminement
Présence de rampes adéquates:
Pas de prescription
Densité d’occupation correcte:
Les animaux peuvent se coucher côte à côte, très peu de place pour les animaux très lourds
Respect de la hauteur minimale:
Pas de prescription
Véhicule climatisé:
Pas de prescription
Abattage
Obligation d’étourdissement:
Les animaux doivent être étourdis avant d’être abattus, exceptions possibles pour les abattages rituels
Étourdissement sans souffrance:
Tige perforante ou balle tirée avec une charge suffisante, étourdissement électrique appliqué correctement, avec une puissance suffisante
Acheminement avant l’étourdissement:
Pas de prescriptions
Eau disponible pour chaque animal à l’abattoir:
Les animaux doivent recevoir de l’eau s’ils ne sont pas immédiatement abattus
Temps d’attente à l’abattoir:
Pas de prescriptions pour les animaux qui attendent moins de 12 heures à l’abattoir. Si l’attente dure plus de 12 h, les animaux doivent recevoir de la litière et de la nourriture
Méthode de saignée:
Pas de prescriptions
Saignée suffisamment rapide:
Saignée aussi rapide que possible, sans prescription concrète quant à la durée maximale entre étourdissement et saignée
Autres étapes de travail à l’abattoir seulement lorsque l’animal est mort:
Réglé uniquement pour les animaux non étourdis
Sécurité financière pour les producteurs
Prix (paiements directs et prix des labels) supérieur au prix versé habituellement dans le pays pour la production conventionnelle :
Preis ist der landesübliche Preis
Tendance des prix:
Pas des données
Animaux commercialisés avec succès:
Pas des données
Viande de veau Natura-Veal